சமையல் குறிப்புகள் Archive

தக்காளி சூப்

நன்கு பழுத்த தக்காளி – 5 பெரிய வெங்காயம் – 1 பூண்டு – 6 பல் சோள மாவு – 1 டேபிள் ஸ்பூன் வெண்ணெய் – 2 டீஸ்பூன் தக்காளி சாஸ் – 2டேபிள் ஸ்பூன் மிளகுத்தூள் – தேவையான அளவு உப்பு – தேவையான அளவு Originally posted 2016-01-30 06:40:01. Republished by Tamil Medical ...Read More

கேரட் – வெள்ளரி சாலட்

தேவையானவை: கேரட், தக்காளி, பெரிய வெங்காயம் – தலா இரண்டு, வெள்ளரிக்காய் – 1, பச்சை மிளகாய் – 1, எலுமிச்சைச் சாறு – சிறிதளவு. செய்முறை: கேரட், வெள்ளரிக்காய், தக்காளி, பெரிய வெங்காயம் ஆகியவற்றை மெல்லியதாக வெட்டிக்கொள்ளவும். மிளகாயைச் சிறிதாக நறுக்கிக்கொள்ளவும். இவற்றை ஒன்று சேர்த்து, அதனுடன் எலுமிச்சைச் சாறு, தேவையான அளவு உப்பு சேர்த்துச் சாப்பிடலாம். Originally posted ...Read More

வடுமா ஊறுகாய்

தேவையானவை:வடுமாங்காய் – 15உப்பு – 150 கிராம்நல்லெண்ணெய் – 100 மில்லிகடுகு – 1 டீஸ்பூன்பெருஙகயத்தூள் – ஒரு டீஸ்பூன்மிளகாய்த்தூள் – தேவையான அளவு Originally posted 2016-01-21 15:44:32. Republished by Tamil Medical Tips ...Read More

இனியெல்லாம் ருசியே! – 4

சமையல் என்பது வேலை மட்டும் அல்ல… கலையும்கூட! இந்தக் கலையில் வல்லமை படைத்தவர்கள், சமையல் தொடர்பான சந்தேகங்களைக் களைவதுடன், உங்கள் சமையல் மிகச் சிறப்பாக அமைய சில ஆலோசனைகளைத் தரும் பகுதி இது. இந்த இதழில் உங்களுக்கு உதவ வருபவர் லஷ்மி ஸ்ரீநிவாசன். மாம்பழம் புளிப்பாக இருந்தால் என்ன செய்யலாம்? சிறிதளவு சர்க்கரை சேர்த்து மில்க்ஷேக் செய்யலாம். அல்லது, சிறிதளவு வெல்லம் ...Read More

சமையலறை சாமர்த்தியத் துணுக்குகள்

துர் நாற்றத்தைத் துரத்தியடிப்போம்மேல் நாடுகளில் வாழும் தமிழர் யாவரும் அறிந்த விடயம் சமையல் செய்து சாப்பிடுவதிலும், மற்றவர்களுக்குப் பகிர்வதிலும் நம்மில் பலர் மகிழ்ச்சியடைவர் என்பதே. ஆயினும் முந்தைய நாள் சமைத்தது முக்கால் மைல் வரை துர் நாற்றமாக மணப்பது பல்வித கலாச்சார அயலவர்களோடு அடுத்தடுத்து வாழும் போது தர்ம சங்கடமாகக் கூடிய ஒருவிடயமே. Originally posted 2016-02-15 05:31:37. Republished by ...Read More

மாலையில் சூடாக சாப்பிட கொள்ளு – கருப்பு உளுந்து வடை

மாலையில் சூடாக சாப்பிட கொள்ளு – கருப்பு உளுந்து வடை சூப்பராக இருக்கும். இன்று வடையை செய்வது எப்படி என்று பார்க்கலாம். ...Read More

ஓட்ஸ் அடை சாப்பிட்டதுண்டா

சர்க்கரை நோயாளிகள் அடிக்கடி உணவில் ஓட்ஸை சேர்த்து கொள்வது உடலுக்கு மிகவும் நல்லது. இன்று ஓட்ஸ் அடை செய்வது எப்படி என்று பார்க்கலாம். ...Read More

தொட்டுக்கொள்ள அருமையான சிக்கன் செட்டிநாடு மசாலா

புலாவ், பூரி, சாதம், சப்பாத்தி, நாண், தோசைக்கு தொட்டுக்கொள்ள அருமையாக இருக்கும் சிக்கன் செட்டிநாடு மசாலா. இன்று இதன் செய்முறையை பார்க்கலாம். ...Read More

சூப்பரான நண்டு மசாலா ரெடி

சாதம், தோசை, சாம்பார் சாதத்திற்கு சூப்பராக இருக்கும் இந்த நண்டு மசாலா. இன்று இந்த நண்டு மசாலாவை செய்வது எப்படி என்று பார்க்கலாம். ...Read More

குழந்தைகளுக்கு சாக்லேட் என்றால் மிகவும் பிடிக்கும் செய்து பாருங்கள்

குழந்தைகளுக்கு சாக்லேட் என்றால் மிகவும் பிடிக்கும். இன்று வீட்டிலேயே சாக்லேட் ஐஸ்கிரீம் செய்வது எப்படி என்று பார்க்கலாம். தேவையான பொருட்கள் : ஹெவி கிரீம் – 1 1/2 கப் பால் – 1/2 கப் கோகோ பவுடர் – 1/4 கப் இன்ஸ்டன்ட் காபி தூள் – 1/2 தேக்கரண்டி சக்கரை – 1/2 கப் நாட்டு சக்கரை (கரும்பு ...Read More