ப்ராக்கோலி பெப்பர் ப்ரை

<p>காலிஃப்ளவர் போன்று ஆனால் பச்சை நிறத்தில் இருக்கும் ப்ராக்கோலியை பலருக்கு எப்படி சமைத்து சாப்பிட வேண்டுமென்று தெரியாது. அத்தகையவர்களுக்காக ப்ராக்கோலியை எப்படி சுவையான முறையில் சமைத்து சாப்பிடுவதென்று கொடுக்கப்பட்டுள்ளது. அதிலும் இங்கு ப்ராக்கோலி பெப்பர் ப்ரை எப்படி செய்வதென்று கொடுக்கப்பட்டுள்ளது.</p><p>சரி, இப்போது அந்த ப்ராக்கோலி பெப்பர் ப்ரை ரெசிபியின் செய்முறையைப் பார்ப்போம். அதைப் படித்து செய்து சுவைத்து எப்படி இருந்ததென்று எங்களுடன் பகிர்ந்து கொள்ளுங்கள்.</p>

தேவையான பொருட்கள்:</strong></p><p>ப்ராக்கோலி – 1 (சிறியது மற்றும் துண்டுகளாக்கப்பட்டது)<br>உப்பு – 1/2 டீஸ்பூன்<br>மஞ்சள் தூள் – 1/2 டீஸ்பூன்</p><p><strong>ப்ரை செய்வதற்கு…</strong></p><p>எண்ணெய் – 1 டேபிள் ஸ்பூன்<br>பூண்டு – 5 பற்கள் (பொடியாக நறுக்கியது)<br>கறிவேப்பிலை – சிறிது<br>பச்சை மிளகாய் – 2 (நீளமாக கீறியது)<br>வெங்காயம் – 1 (பொடியாக நறுக்கியது)<br>மிளகுத் தூள் – 1 டீஸ்பூன்<br>மஞ்சள் தூள் – 1/2 டீஸ்பூன்<br>உப்பு – தேவையான அளவு</p><p><strong>செய்முறை:</strong></p><p>முதலில் ஒரு பாத்திரத்தில் தண்ணீரை ஊற்றி அடுப்பில் வைத்து கொதிக்க விட்டு, பின் அதில் உப்பு மற்றும் மஞ்சள் தூள் சேர்த்து, அத்துடன் ப்ராக்கோலி சேர்த்து 4-5 நிமிடம் வேக வைத்து இறக்கி, நீரை வடிகட்டி தனியாக வைத்துக் கொள்ள வேண்டும்.</p><p>பின்னர் ஒரு வாணலியை அடுப்பில் வைத்து, அதில் எண்ணெய் ஊற்றி காய்ந்ததும், பூண்டு, பச்சை மிளகாய், கறிவேப்பிலை சேர்த்து வதக்கி, பின் வெங்காயத்தைப் போட்டு பொன்னிறமாக வதக்க வேண்டும்.</p><p>பின்ப அதில் உப்பு மற்றும் மஞ்சள் தூள் சேர்த்து பிரட்டி, வேக வைத்துள்ள ப்ராக்கோலியை சேர்த்து நன்கு பொன்னிறமாகும் வரை பிரட்டி, பின் மிளகுத் தூளை சேர்த்து கிளறி இறக்கினால், ப்ராக்கோலி பெப்பர் ப்ரை ரெடி!!!</p>

Originally posted 2015-11-07 04:45:14. Republished by Tamil Medical Tips

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *